SIGUENOS EN INSTAGRAM @KUZINAVLC

Solo quedan unos días para celebrar la Pascua Griega y estamos impacientes por compartir esta fecha con todos vosotros. Si vienes este domingo a Kuzina, te podremos contar más mientras disfrutas de alguno de los platos exclusivos que te
Meraki, además de dar nombre a uno de nuestros menús, es una palabra griega sin traducción que tiene su origen en la Grecia Clásica y que significa poner el corazón y el alma en todo lo que haces. En #Kuzina seguim
Si es la primera vez que lo ves, te diremos que no se diferencia demasiado de vuestros almuerzos, al fin y al cabo también somos mediterráneos. Este pan se conoce como paximathi y es originario de la isla de Creta, donde se sirve parti
Con Alkis no hacen falta demasiadas presentaciones, pero hoy nos hemos convertido en periodistas para que podáis conocerle un poquito mejor: 🍽 Para ti, el mejor ingrediente de la cocina griega es: Con diferencia, el queso feta. 🇬🇷 &ique
Platos al centro, mezes para compartir y nuevas historias por contar, así es una auténtica mesa griega y esa es la experiencia que queremos que vivas en Kuzina. Nuestros platos están pensados para compartirlos, así como n
Con las palabras spanaki (espinacas) y pita (pastel) se forma la Spanakopita, uno de los mezes griegos más típicos de nuestra cocina. Se prepara en ocasiones especiales como la Navidad o la Pascua, pero también en bodas o celebr
Cuando empezamos este proyecto teníamos claro que nuestro objetivo era acercar la cocina griega más tradicional al centro de Valencia. Para ello, utilizamos siempre productos que importamos directamente desde diferentes puntos de Grec
El frío va desapareciendo de las calles, pero no por ello dejamos de lado los platos calentitos. Hoy es el turno de los mejillones saganaki, a base de salsa de tomate, queso #feta y ouzo, el licor griego por excelencia. Es uno de esos platos
La sobremesa en Grecia es toda una tradición que suele alargarse durante horas (igual que aquí, vaya), pero cuando llega el momento del café, hay que hacer una pausa y disfrutar de la #Portokalopita. Este bizcocho sin harina se
Feliz día de la Independencia griega. 🇬🇷 Cada 25 de marzo se conmemora el comienzo de la independencia, una lucha de nuestros antepasados que terminó en 1829 con un nuevo Estado Griego del que hoy estamos muy orgullosos. Χρ
Habrás notado que no paramos de hablar de #mezzés. Significa "sabor" y hace referencia a esos entrantes (perfectos para compartir) que dan la bienvenida a una auténtica comida griega. 🇬🇷 En nuestra carta tambi&eacute
Llegamos hace casi diez años a Valencia y, desde el principio, nos transmitistéis la pasión que teníais por las Fallas. Os entendemos perfectamente, porque también estamos enamorados de nuestra cultura y, sobre tod