Sobre Kuzina — La historia de Alkis y Lydia

Kuzina significa
cocina en griego

Alkis nació en Grecia. Lydia es inglesa con raíces valencianas. En 2016 decidieron juntos que Valencia sería su hogar y abrieron Kuzina en el Barrio del Carmen con una misión clara: traer la cocina griega de verdad — la de las abuelas, la de las islas, la de las fiestas familiares — a una ciudad que todavía no la conocía.

No querían un restaurante griego al uso. Querían un lugar donde cada plato tuviera historia, donde los ingredientes llegaran de Grecia, y donde la gente se sintiera en una mesa de familia.

Hoy, casi diez años después, Kuzina es uno de los restaurantes griegos más valorados de España. Pero la cocina sigue siendo la misma: la de siempre.