El blog de Kuzina
Grecia no es solo un destino.
Es una forma de comer, de sentarse
a la mesa y de entender el tiempo.
Aquí encontrarás recetas que llevan siglos en las mismas cocinas, ingredientes con denominación de origen y con historia detrás, islas que los turistas aún no han encontrado, y la convicción de que Valencia y Grecia, en el fondo, siempre se han entendido.
Bienvenido a la mesa.
Opiniones de Kuzina: el restaurante griego mejor valorado
Más de 4.000 reseñas en TripAdvisor, TheFork y Google avalan a Kuzina como el restaurante griego de referencia en Valencia. Premio Travellers' Choice
Rodas: guía completa de la isla griega
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Restaurantes con terraza en el centro de Valencia
Comida griega en terraza en el Barrio del Carmen, Valencia. Descubre la terraza de Kuzina, abierta gran parte del año gracias al clima valenciano.
El mecanismo de Antikythera
Hace 2.100 años, los griegos construyeron una máquina capaz de predecir eclipses y calcular el cosmos. La historia del mecanismo de Antikythera, el primer ordenador analógico de la historia.
Meteora: Hay que verlo
Todo lo que necesitas para visitar Meteora: los 6 monasterios, horarios, precio de entrada, cómo llegar desde Atenas y Tesalónica, dónde dormir y los miradores más espectaculares.
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El períptero es el kiosco griego por excelencia: una institución centenaria presente en cada calle y barrio de Grecia. Te contamos su historia, qué vende y por qué está en peligro.
Santorini: la guía definitiva
Imerovigli, Pyrgos, Vlychada, Akrotiri: los rincones que los primeros viajeros se pierden. Los mejores meses, el vino Assyrtiko y la fava que no existe fuera de la isla.
Guía completa de Zakynthos
Guía completa de Zakynthos: playa de Navagio, Cuevas Azules, tortugas Caretta-Caretta, mejores playas, precios reales y cuántos días necesitas. Todo lo que no dice Instagram.
El fraude de la Ensalada Griega
Descubre por qué la auténtica ensalada griega (Horiatiki) jamás lleva lechuga. La receta original de verano para evitar la hinchazón y el arte de la Papara.
Descubre el error crítico al cocinar Moussaka
Descubre el error crítico al cocinar Moussaka tradicional. El secreto del sudado de la berenjena, la bechamel griega y las especias del auténtico pilar heleno.
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La gran mentira del "Yogur Griego"
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Grecia con niños
Creta, Rodas, Corfú, Kos, Naxos o Zakynthos: guía completa para elegir la mejor isla griega según la edad de tus hijos, con consejos prácticos y qué no perderse.
Mykonos: qué ver y cuánto cuesta de verdad
Guía honesta de Mykonos: los molinos de Kato Mili, Little Venice, Delos, las mejores playas y los precios reales de alojamiento, comida y transporte para organizarte sin sorpresas.
Palabras griegas que usamos en español
Más de 25 palabras del español que vienen del griego: democracia, teléfono, caos, nostalgia, ironía... y la historia fascinante detrás de cada una.
Los 12 dioses Griegos
Zeus, Hera, Poseidón, Atenea, Apolo, Artemisa y los 6 restantes. Poderes, símbolos, historias y equivalentes romanos de los doce olímpicos.
Guía completa de Tesalónica
Guía completa de Tesalónica: Torre Blanca, Ano Poli, la bougatsa y los soutzoukakia. Por qué la segunda ciudad de Grecia tiene la mejor gastronomía del país y cómo visitarla.
Island hopping en Grecia: cómo organizarlo y qué islas combinar
Guía completa del island hopping en Grecia: las 5 mejores rutas por islas, cómo reservar ferries, cuánto cuesta, cuántos días necesitas y los errores más comunes.
Creta en 7 días
Itinerario completo para visitar Creta en 7 días: Heraklion, Knossos, Chania, garganta de Samaria, playas de Elafonisi y Balos, gastronomía cretense y consejos prácticos.