El blog de Kuzina
Grecia no es solo un destino.
Es una forma de comer, de sentarse
a la mesa y de entender el tiempo.
Aquí encontrarás recetas que llevan siglos en las mismas cocinas, ingredientes con denominación de origen y con historia detrás, islas que los turistas aún no han encontrado, y la convicción de que Valencia y Grecia, en el fondo, siempre se han entendido.
Bienvenido a la mesa.
Rizogalo: el postre griego que recuerda a casa
Rizogalo es el arroz con leche tradicional griego: cremoso, aromático y muy popular en Grecia. Te contamos cómo se prepara y su historia en la cocina griega.
Receta de Soutzoukakia Smyrneika
Albóndigas alargadas de Esmirna en salsa de tomate con comino y ajo. Un plato griego casero, lleno de sabor mediterráneo y perfecto para días tranquilos en familia.
Receta de Pollo con patatas y aceitunas de Kalamata
Receta mediterránea de pollo al horno con limón y aceitunas, un plato típico para días festivos. Aromas cálidos, sabor fresco y preparación sencilla para disfrutar en familia.
Fava de Santorini: el alma cremosa de la cocina griega
Descubre la historia y receta tradicional de la fava de Santorini, un plato típico de Grecia elaborado con guisantes amarillos, aceite de oliva y limón, símbolo de la isla volcánica más famosa del Egeo.
Receta Tradicional Griega, Melitzanosalata
Descubre cómo preparar Melitzanosalata, la crema griega de berenjenas y pimiento asado, en esta receta auténtica. También disponible en Kuzina, tu restaurante griego en Valencia.
Receta Pollo al Horno con Aroma de Naranja, un clasico Griego
Aprende a preparar un delicioso pollo al horno con naranja, una receta griega tradicional. Ideal para una comida mediterránea fácil y saludable con ingredientes frescos. ¡Sorprende a todos con este plato lleno de sabor!
Loukoumades Griegas: Receta Tradicional para Disfrutar de un Bocado Celestial
Descubre la auténtica receta de Loukoumades griegas, esos deliciosos buñuelos esponjosos bañados en miel y canela. Sumérgete en la historia culinaria de Grecia con nuestra guía paso a paso. ¡Prepara este manjar centenario en casa y deja que tus sentidos viajen a la antigua Grecia!
Musaka (Moussaka) : Historia y el sabor auténtico en Kuzina
Desde el 2016, en Kuzina, el 90% de nuestros clientes eligen la moussaka, un plato completo y sabroso. Sin embargo, la moussaka no es el único plato griego por excelencia. Acompáñanos a explorar su historia y el origen de este exquisito manjar culinario, que ha conquistado a todos los amantes de la cocina griega. Descubre más en Kuzina.
Receta original de la Ensalada Griega
Descubre la auténtica receta de la Ensalada Griega, también conocida como Xoriatiki. Aprende a prepararla paso a paso y sorprende a tus invitados con un verdadero plato tradicional griego. ¡Una auténtica experiencia gastronómica mediterránea en tu propia mesa!
Receta vegetariana irresistible: Descubre los kolikthokeftedes
Descubre cómo preparar deliciosas croquetas vegetarianas con esta receta de kolokithokeftedes griegos. Estas exquisitas croquetas de calabacín te sorprenderán con su sabor mediterráneo y su textura crujiente. Aprende paso a paso cómo hacer estas croquetas llenas de frescura y tradición griega.
Moussaka: el plato más emblemático de la cocina griega
Descubre la auténtica receta de moussaka, un plato tradicional de la cocina griega que combina capas de berenjenas, patata, carne picada y una deliciosa salsa bechamel. Aprende a preparar este clásico griego y sorprende a tus invitados con los sabores de Grecia en tu propio hogar.