Por qué elegir un restaurante griego en Valencia
Cocina griega
auténtica
en Valencia
Kuzina: el restaurante griego del centro histórico de Valencia, junto a la Plaza de la Virgen, desde 2016.
Valencia tiene cada vez más opciones para comer. Precisamente por eso, cuando alguien busca un restaurante griego en Valencia, está buscando algo concreto: una cocina con identidad propia, diferente a lo habitual, pero que no resulte extraña. La cocina griega es exactamente eso.
En Kuzina llevamos desde 2016 haciendo cocina griega en el centro histórico de la ciudad. Alkis, que es de Kiato, en el Peloponeso, trae personalmente los ingredientes desde Grecia: el aceite de oliva, el orégano, los quesos, las aceitunas. Lydia, que es de Liverpool pero lleva más tiempo en Valencia que la mayoría de valencianos, gestiona el día a día. Juntos llevan casi una década haciendo que Kuzina sea un sitio donde la gente vuelve.
Este artículo explica qué es la cocina griega, por qué encaja especialmente bien en Valencia, qué platos pedir y dónde encontrarnos.
Por qué la cocina griega funciona en Valencia
Bases mediterráneas compartidas
Aceite de oliva, verduras frescas, pescado, hierbas aromáticas, legumbres. La cocina griega y la valenciana comparten las mismas materias primas del Mediterráneo. Los sabores resultan familiares, pero tienen un carácter propio — las especias, las técnicas, las combinaciones — que los hace diferentes sin resultar ajenos.
Una forma de comer para compartir
En Grecia la comida no se pide individual: los platos van al centro de la mesa y todo el mundo prueba de todo. Los meze, las ensaladas, los entrantes, el pan. Es exactamente como comen los valencianos cuando quieren disfrutar de verdad. Esa filosofía de mesa compartida hace que la experiencia encaje de forma natural.
Producto traído de origen
Lo que diferencia a Kuzina de otros restaurantes mediterráneos en Valencia es el producto. El aceite, el orégano, el queso feta, el mizithra, las aceitunas de Kalamata — todo viene directamente de Grecia. No hay sustitutos. Esa diferencia se nota en el sabor desde el primer bocado.
Valencia y Grecia tienen más en común
de lo que parece
Qué pedir en Kuzina
Tomate, pepino, cebolla, aceitunas de Kalamata, queso feta y orégano. Sin lechuga. Con aceite de oliva griego virgen extra. La versión auténtica, no la adaptada.
Capas de berenjena, patata, carne picada especiada y bechamel gratinada. Se prepara con tiempo y se nota. También disponible versión vegana.
Brochetas de pollo marinado con aceite, limón, orégano y comino. A la plancha, servidas con pita caliente y tzatziki casero. El más pedido de la carta.
Croquetas de calabacín con queso feta y hierbas. Crujientes por fuera, tiernas por dentro. Con salsa de yogur y menta. Imprescindibles para los amantes de los vegetales.
Queso griego a la plancha, crujiente por fuera y fundido por dentro. Servido con limón. Uno de esos platos que hace que todo el mundo quiera repetir.
Hojas de pasta filo, frutos secos y miel. La versión griega del baklava es más aromática que la turca, con más canela y menos azúcar. El final perfecto.
Metro: líneas 3 y 5, parada Colón (10 min a pie). Tranvía: parada Pont de Fusta. Aparcamiento: parkings en la Plaza de la Reina o Serranos.
13:00 – 16:00
Miércoles a domingo
13:00 – 17:00
20:00 – 24:00
La cocina cierra una hora antes del cierre.
Teléfono: 960 013 554
Online: kuzinavlc.com/reservar
También gestionamos grupos y eventos privados con menú cerrado.
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Cocina griega auténtica en el corazón de Valencia, con producto traído directamente de Grecia.
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