El blog de Kuzina
Grecia no es solo un destino.
Es una forma de comer, de sentarse
a la mesa y de entender el tiempo.
Aquí encontrarás recetas que llevan siglos en las mismas cocinas, ingredientes con denominación de origen y con historia detrás, islas que los turistas aún no han encontrado, y la convicción de que Valencia y Grecia, en el fondo, siempre se han entendido.
Bienvenido a la mesa.
El mecanismo de Antikythera
Hace 2.100 años, los griegos construyeron una máquina capaz de predecir eclipses y calcular el cosmos. La historia del mecanismo de Antikythera, el primer ordenador analógico de la historia.
Meteora: Hay que verlo
Todo lo que necesitas para visitar Meteora: los 6 monasterios, horarios, precio de entrada, cómo llegar desde Atenas y Tesalónica, dónde dormir y los miradores más espectaculares.
El kiosco griego “períptero”
El períptero es el kiosco griego por excelencia: una institución centenaria presente en cada calle y barrio de Grecia. Te contamos su historia, qué vende y por qué está en peligro.
Santorini: la guía definitiva
Imerovigli, Pyrgos, Vlychada, Akrotiri: los rincones que los primeros viajeros se pierden. Los mejores meses, el vino Assyrtiko y la fava que no existe fuera de la isla.
Guía completa de Zakynthos
Guía completa de Zakynthos: playa de Navagio, Cuevas Azules, tortugas Caretta-Caretta, mejores playas, precios reales y cuántos días necesitas. Todo lo que no dice Instagram.
Atenas: Ver la Acrópolis en verano
Cómo visitar la Acrópolis de Atenas a 40°C en pleno agosto sin sufrir el calor. Trucos de locales, accesos secretos, horarios críticos y qué llevar.
Freddo Espresso: El auténtico café helado griego
Descubre el Freddo Espresso y el Freddo Cappuccino, las adicciones heladas que arrasan. El secreto técnico de su espuma perfecta sin aguar el café.
La gran mentira del "Yogur Griego"
¿Sabías que el 90% del yogur griego del súper es falso? Descubre los espesantes ocultos de la industria frente al auténtico Straggisto artesanal.
Grecia con niños
Creta, Rodas, Corfú, Kos, Naxos o Zakynthos: guía completa para elegir la mejor isla griega según la edad de tus hijos, con consejos prácticos y qué no perderse.
Mykonos: qué ver y cuánto cuesta de verdad
Guía honesta de Mykonos: los molinos de Kato Mili, Little Venice, Delos, las mejores playas y los precios reales de alojamiento, comida y transporte para organizarte sin sorpresas.
Palabras griegas que usamos en español
Más de 25 palabras del español que vienen del griego: democracia, teléfono, caos, nostalgia, ironía... y la historia fascinante detrás de cada una.
Guía completa de Tesalónica
Guía completa de Tesalónica: Torre Blanca, Ano Poli, la bougatsa y los soutzoukakia. Por qué la segunda ciudad de Grecia tiene la mejor gastronomía del país y cómo visitarla.
Island hopping en Grecia: cómo organizarlo y qué islas combinar
Guía completa del island hopping en Grecia: las 5 mejores rutas por islas, cómo reservar ferries, cuánto cuesta, cuántos días necesitas y los errores más comunes.
Creta en 7 días
Itinerario completo para visitar Creta en 7 días: Heraklion, Knossos, Chania, garganta de Samaria, playas de Elafonisi y Balos, gastronomía cretense y consejos prácticos.
20 curiosidades que no sabías sobre Grecia
Grecia en cifras y datos: el país con la flota mercante más grande del mundo, los centenarios de Ikaria, el azul de Santorini que tiene menos de 100 años y 17 datos más que te van a sorprender.
Atenas en 3 dias
Guía completa para visitar Atenas en 3 días: itinerario día a día, los mejores barrios, dónde comer auténtico, qué evitar y los secretos que solo saben los griegos.
¿Qué es exactamente el baklava?
Qué es el baklava, de dónde viene, cómo se hace con pasta filo y frutos secos, cuánto dura y las diferencias entre el griego, el turco y el libanés. Y dónde probarlo en Valencia.
El Mediterráneo es uno solo. Solo cambia el idioma.
El mar, el aceite, la sobremesa, el plato compartido y el sol. Valencia y Grecia llevan siglos diciéndose las mismas cosas sin saberlo. Dos mediterráneos, un mismo alma.
Todo lo que no sabías del queso feta
Todo sobre el queso feta DOP: su historia milenaria, la diferencia entre el auténtico y las imitaciones, cómo conservarlo y 6 recetas más allá de la ensalada griega.
La Grecia que los turistas aún no han encontrado
Ikaria, Naxos, Creta interior, Lesbos y Samos: cinco islas griegas auténticas con gastronomía extraordinaria, sin multitudes y con el alma mediterránea que Valencia reconocerá como propia.