El blog de Kuzina
Grecia no es solo un destino.
Es una forma de comer, de sentarse
a la mesa y de entender el tiempo.
Aquí encontrarás recetas que llevan siglos en las mismas cocinas, ingredientes con denominación de origen y con historia detrás, islas que los turistas aún no han encontrado, y la convicción de que Valencia y Grecia, en el fondo, siempre se han entendido.
Bienvenido a la mesa.
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Grecia en cifras y datos: el país con la flota mercante más grande del mundo, los centenarios de Ikaria, el azul de Santorini que tiene menos de 100 años y 17 datos más que te van a sorprender.
Atenas en 3 dias
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Qué es el baklava, de dónde viene, cómo se hace con pasta filo y frutos secos, cuánto dura y las diferencias entre el griego, el turco y el libanés. Y dónde probarlo en Valencia.
El Mediterráneo es uno solo. Solo cambia el idioma.
El mar, el aceite, la sobremesa, el plato compartido y el sol. Valencia y Grecia llevan siglos diciéndose las mismas cosas sin saberlo. Dos mediterráneos, un mismo alma.
Todo lo que no sabías del queso feta
Todo sobre el queso feta DOP: su historia milenaria, la diferencia entre el auténtico y las imitaciones, cómo conservarlo y 6 recetas más allá de la ensalada griega.
La Grecia que los turistas aún no han encontrado
Ikaria, Naxos, Creta interior, Lesbos y Samos: cinco islas griegas auténticas con gastronomía extraordinaria, sin multitudes y con el alma mediterránea que Valencia reconocerá como propia.
Moussaka vs. Pastitsio: el debate eterno
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Aegean Airlines: una pequeña parte de Grecia antes de aterrizar
Aegean Airlines es una de las aerolíneas mejor valoradas de Europa. Buena comida a bordo, vinos griegos, café illy y conexión directa Valencia-Atenas en verano.
Rizogalo: el postre griego que recuerda a casa
Rizogalo es el arroz con leche tradicional griego: cremoso, aromático y muy popular en Grecia. Te contamos cómo se prepara y su historia en la cocina griega.
Receta de Soutzoukakia Smyrneika
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Receta de Pollo con patatas y aceitunas de Kalamata
Receta mediterránea de pollo al horno con limón y aceitunas, un plato típico para días festivos. Aromas cálidos, sabor fresco y preparación sencilla para disfrutar en familia.
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El restaurante griego Kuzina ha sido reconocido con el Travellers’ Choice 2025 de TripAdvisor, situándose entre el 10% de los mejores restaurantes del mundo.
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Restaurantes en Valencia para Navidad 2025: tradición y sabor griego en Kuzina
Celebra la Navidad 2025 en Valencia con un menú único en Kuzina, restaurante griego en el centro de la ciudad. Reserva para cenas de empresa, Nochebuena y Nochevieja en un ambiente mediterráneo.
Aceite de oliva griego: uno de los grandes tesoros del Mediterráneo
El aceite de oliva griego destaca por su sabor, calidad y tradición milenaria. En Kuzina lo usamos en nuestra cocina para dar a cada plato un toque auténtico del Mediterráneo.
Kefi: el alma invisible de Grecia
¿Has sentido alegría sin razón? Eso es kefi. Te contamos qué significa esta palabra griega, qué tiene que ver con Zorba y cómo se vive en Kuzina.
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Así vivimos el 9º aniversario de Kuzina con un evento especial al estilo de una boda griega. Una noche única en pleno centro de Valencia.